A fajtamézek között különleges helyet foglal el a galagonyaméz, amely nemcsak jellegzetesen egyedi aromájú, hanem számos jótékony hatással is bír. Blogposztunkban bemutajuk ennek a különleges finomságnak a legfőbb jellemzőit, kitérünk a lehetséges hatásaira, valamint adunk némi útmutatót a fogyasztáshoz is. A galagonyaméz jellemzői A galagonya fehér virágai késő tavasszal kellemes, mandulás illatot árasztva magukhoz vonzzák […]
A vadon élő méhek élete épp olyan izgalmas, mint a háziméheké. Mit kell tudni a vadméhekről, és hogyan segíthetünk a méhek védelmében egyszerű módszerekkel?
Bár a természetben a méhek többnyire fák odvában vagy sziklaüregekben telepednek meg, a modern méhészetekben már méhkaptárak nyújtanak számukra komfortos lakhelyet. Hogyan fejlődtek a méhlakások az utóbbi évszázadokban, és milyen részekből áll a méhkaptár? Cikkünkben ismét betekintést adunk a méhészkedés és a méhek csodálatos világába. A méhlakások története az oduktól a modern kaptárakig A nyugati […]
A méz egy természetes cukorforrás, amely mértékkel használva remek kiegészítője lehet az egészséges táplálkozásnak, ám túlzásba nem szabad esni a fogyasztásával, mivel a méz kalória- és szénhidráttartalma igencsak magas. Blogposztunkban képet adunk a folyékony aranyban található tápanyagokról, és bemutatunk pár mézes nyalánkságot is. A méz kalóriatartalma és értékes összetevői A méz lényegében tiszta cukor, zsír […]
Kikristályosodott a megvásárolt méz? Ne aggódjon, ez egy teljesen természetes folyamat, és a kristályos méz ugyanolyan finom, mint a folyékony változat. Ha azonban idegenkedik a szemcsésebb állagtól, nagyon egyszerűen ismét lágyabbá, folyósabbá varázsolhatja kedvenc csemegéjét. Máris mutatjuk, mire kell figyelni a kristályos méz felolvasztása kapcsán, és tippeket is adunk, hogyan végezze el a műveletet úgy, […]
A méhkirálynő a méhcsalád szíve és lelke, amely összetartja a közösséget, nélküle ugyanis a kaptár lakói szétszélednének. De mitől olyan különleges a királynő, mi a feladata, hogyan nevelik, illetve meddig és hogyan él? Blogposztunkban ismét betekintést nyújtunk a méhek lenyűgözően szervezett életébe. A méhanya különleges fejlődése A méhkirálynőket, méhész nyelven méhanyákat akkor neveli ki a […]
Sokaknál bevett szokás, hogy lefekvés előtt meleg tejet isznak egy kanál mézzel álmatlanság ellen, ám a méz nemcsak ilyenkor válhat be, hanem a megfázásos tünetek enyhítésében is. Melyik méz a legjobb torokfájásra, köhögésre, és miért érdemes kipróbálni a propoliszt is légúti megbetegedések esetén? Miért jó a méz torokfájásra? A méz több mint 200 összetevőből áll, […]
A vásárlók olykor arra gyanakodnak, hogy a méhész cukorral keveri a mézet, illetve a méheit kristálycukorral eteti, ezért jön létre a kristályos, ikrás méz. Ez azonban nincs így, mert a méz kristályosodása teljesen természetes folyamat. Mitől lesz ikrás a méz, melyik fajtamézekre jellemző leginkább a kristályosodás, és hogyan lehet (és szabad) ismét folyékonnyá tenni a […]
A méz és a cukor is édesebbé teszi az ételeket és az italokat, ízük, textúrájuk és tápanyagprofiljuk azonban eltérő. Blogposztunkban megvizsgáljuk a két élelmiszer egészségre és táplálkozásra gyakorolt előnyeit és hátrányait, és megmutatjuk, hogyan és mennyit érdemes fogyasztani belőlük. Méz vagy cukor? Lássuk, melyik a jobb a választás! Méz vagy cukor: miből áll ez a […]
Minden méz egyedi és megismételhetetlen. A jövő évi virágnektárnak ugyanis nem lesz pontosan olyan az íze, mint az ideinek, mivel az íz attól függ, hogy milyen virágpor áll épp a méhek rendelkezésére. Mégis mi alapján kategorizálhatjuk az egyes mézfajtákat, mik azok a fajtamézek, és milyen különlegességeket érdemes mindenképp kipróbálni? Miben különböznek az egyes mézfajták? A […]