Méz | Mézes Gergő Méhészete

Méz

Méz: közel hetven csodálatos gyógyhatással

Ásványi anyagokban, vitaminokban, szénhidrátban gazdag

A virágok nektárjának és növényi nedveknek a méhek által átalakított terméke a méz. A méz közel 70 gyógy- és fiziológiai hatással bír. Kiváló szénhidrátforrás, mely gazdag ásványi anyagokban (kálium, nátrium, kalcium és magnézium) és vitaminokban (B1-, B2-, B3-, B5-, B6-, B12, A-, E- és C-vitamin), továbbá 19 aminosavat, fehérjéket, ásványi sókat, hormonokat, illóolajokat, fontos enzimeket és egyéb bioaktív anyagok tartalmazz. A sötétebb színű mézek gazdagabbak ásványi elemekben: vasban, rézben, mangánban.

Friss állapotban, miután a méhek előállítják a mézet, a méz fruktóz (gyümölcscukor) tartalma magasabb, mint a glükóz (szőlőcukor) tartalma, ilyenkor a méz folyékony halmazállapotú. A tárolt mézben lévő enzimek idővel a fruktózt glükózzá alakítják át, és a folyamat során a méz kristályosodik.
A kristályosodásra való hajlamosság attól is függ, hogy milyen növényből gyűjtötték a méhek, pl.: a repceméz nagyon kristályos szerkezetű, míg az akácméz folyékony, nehezen kristályosodik ki, mivel egy savasabb mézfajta és alacsonyabb a pH-értékkel bír.

A mézek pH-értéke hatással van a gyógyászati felhasználásra is, pl. a repceméz pH-értéke magasabb, nem okoz savtúltengést a gyomorban, ezért a gyomorfekély kezelésére alkalmasabb, mint például az akácméz.

A méz gyógyhatását az is befolyásolja, hogy a nektárt a méh milyen virágokról gyűjtötte. A gyógynövényekről gyűjtött méz magában hordozza a növény pozitív hatásait is (hársméz, kakukkfűméz, eukaliptuszméz, fenyőméz). Viszont sokkal jobban érvényesül az adott gyógynövény hatása, ha méz formájában fogyasztjuk mintha a növényből teát készítettünk volna, a méhekben megindult folyamatok miatt.

A mézet különböző gyógynövényekkel is keverhetik, ezáltal felerősítik és kiegészítik egymás hatásait. Nagyon különleges íz világot hoznak így létre, amit sokféle módon tudunk felhasználni, például teát, limonádét, süteményeket édesíthetünk vele vagy belekeverhetjük salátaöntetekbe vagy pácokba.
A méz fogyasztása javasolt belsőleg: gyomor- és, nyombélhurut, szívbetegségek, felső légúti betegségek: hurutos betegségek, megfázás, nátha, idegrendszeri problémák (a B vitamin tartalma miatt), álmatlanság, vérszegénység.

Külsőleg használható: horzsolás, sebek, vágások, égési sérülések, visszérproblémák, bőrgyulladásos betegségeinek kezelésére.

Ellenjavallt: cukorbetegség, pajzsmirigytúltengés, agyalapi mirigy túlműködés, allergia és gyomorsav túltengés

Melyik méz mire jó?

Hársméz
A hársméz zamatos, jellegzetes ízű, világossárga színű, lassan kristályosodó méz. Köhögés, torokfájás, álmatlanság ellen kiváló, nyugtató hatású. Külsőleg tápláló pakolás készíthető belőle. Hársmézünk 2012-ben arany fokozatú elismerésben részesült.

Selyemfű méz
Világos színű, igen erős, jellegzetesen fűszeres ízű, illatos méz. Csökkenti a magas vérnyomást, magas tápértékű, immunerősítő hatású és gyulladás csökkentés területén a második leghatásosabb mézfajta. Pollen tartalma elenyésző, így allergiások is tudják fogyasztani. Hatásos izomfájdalmak kezelésére pakolásokként vagy masszírozáshoz.

Gesztenyeméz
A gesztenye méz magas ásványi anyag tartalommal rendelkezik. Hatásos vérszegénység, étvágytalanság esetén és legyengült állapot ellen is. Az erekben és visszerekben előnyösen befolyásolja a vérkeringést, erősíti az érrendszert, gátolja a vérrögök kialakulását. Ehhez naponta 2-3 kávéskanál méz elfogyasztására van szükség. Külsőleg érgyulladásra és visszérre alkalmazható.

Levendulás méz
A levendula gyulladáscsökkentő, gombaölő, fájdalomcsillapító, nyugtató, keringésjavító, immunrendszer erősítő hatású. Rendkívül hatékony emésztőrendszeri betegségek (puffadás, hasmenés, bélgörcs, gyomorrontás) kezelésében. Segít az alvászavaron, stressz oldó és enyhíti a depresszió tüneteit. Külsőleg pikkelysömörre, ekcémára, napégésre, rovarcsípés elmulasztására és reumás fájdalmak csökkentésére használható.

Mákos méz
Darált mák repcemézbe keverve. A mák B1-, B5-, B6-, B7 vitaminokat, foszfort, káliumot, kalciumot, vasat, magnéziumot, nátriumot, aminosavakat tartalmaz. A mák rendszeres fogyasztásával a csontritkulás megelőzhető és gyógyítható, ugyanis nyolcszor több kalciumot tartalmazz, mint a tej és mellette a kalcium felszívódásához szükséges mennyiségű foszfort és magnéziumot is tartalmaz. Nyugtatólak hat az idegrendszerre és segíti a pihentető alvást.
Kapros méz
A kapor A-, C-, B1-, B2-, B3-, B6-, és E-vitaminokban gazdag, valamint rengeteg ásványi anyagot (kalcium, vas, réz, magnézium, kálium, cink, foszfor) és különböző folsavakat tartalmaz. Gyomorerősítő, étvágyfokozó, vizelethajtó, vércukorszint csökkentő, nyugtató és antibakteriális hatású. Használható puffadás ellen, magas vérnyomásra, fogínygyulladásra. Hatóanyag-kutatók igazolták, hogy antioxidáns vegyületei semlegesítik a daganatos sejteket. Húgyúti betegségeket esetén kapormagot vagy illóolajat kell a fürdő vízbe csepegtetni.

Galagonyaméz
A galagonyaméz egy nagyon különleges világos színű méz, mely elég gyorsan képes bekristályosodni.  A galagonyaméz fogyasztása főleg a szívbetegeknek ajánlott, hiszen a galagonya rendkívül hatásos szíverősítő és szívnyugtató. Serkenti a szívizom vérellátását, értágító és vérnyomáscsökkentő hatású. Segít a vérkeringési problémák enyhítésében, csökkenti az érelmeszesedés kialakulását.

Lépes méz
Az összes virág – és édesharmat mézek lépes méz formájában is fogyaszthatók. Ilyenkor a méz abban a formában jut el a fogyasztóhoz, ahogy a méhek hagyták a sejtekben lezárva. Biológiai értékük sokkal magasabb, mert a viasz igen sok vitamint, különösképpen A vitamint, valamint más aktív hatóanyagot tartalmaz, melyeket a rágás alkalmával az emberi szervezet a mézzel együtt hasznosít és hozzájárul a fogak tisztán tartásához is. Légzőszervi bántalmak, orrdugulás, homloküreg gyulladás, allergia, köhögés, torokfájás, hasi görcsök, emésztőrendszeri betegségek kezelhetők vele.

Alkalmazása: egy darab lépet rágjuk 15 percen keresztül. Az édes íz hamar elmúlik, utána már csak a propoliszban gazdag viaszt rágjuk tovább. A végén az összerágott viaszt kiköphetjük, de sokkal jobb, ha lenyeljük. Orrdugulásnál 5 - 6 percig érdemes rágni és utána kidugul az orrunk, míg homloküreg gyulladásnál 15 percet rágjuk 4 – 6 óránként, 6 – 8 alkalom után javul a beteg állapota. Allergia esetén az allergiát kiváltó ok megjelenése előtt egy hónappal érdemes naponta egyszer lépes mézet fogyasztani, ezáltal vagy egyáltalán nem lép fel az allergia vagy nagyon enyhe lefolyású lesz.

Bodzás méz
Mézben áztatott bodzavirág. A népi gyógyászat szerint a bodzavirág hat a légutakra, köhögés csillapító, vértisztító, vesetisztító, izzasztó, lázcsillapító és frissítő hatású antioxidáns.

Tökmag mézben
Pörkölt tökmagot és akácmézet tartalmaz. A tökmag rendkívül gazdag vitaminokban (A-, E-, B1-, B2-, B3-, B5-, B6-, C-vitamin), ásványi anyagokban (kálium, kalcium, magnézium, foszfor, vas, cink, mangán, réz, szelén) és telítetlen zsírsavakban. Hatásos hólyag- és vizelési problémákra, érelmeszedés ellen, gyulladás gátló és immunrendszer erősítő.

Édesharmat méz
Az erdei harmatméz sötét színű igen markáns ízű méz. Fűz, tölgy, hárs és fenyőfákról gyűjtött mézharmatból készül, ezáltal virágpor tartalma elenyésző. Ásványi anyag tartalma viszont rendkívül magas, ezért kizárólag önmagában érdemes fogyasztani, hőkezelés nélkül. Az erdei harmatméz fogyasztása javíthat állóképességünkön, jó immunerősítő emellett vizelethajtó, roboráló, csonterősítő és nyugtató hatással rendelkezik. Szamárköhögés és a légúti hurutos megbetegedések kezelésére is használható.

Repceméz
A repceméz fehér színű nagyon krémes méz, ami gyorsan sűrűsödik. A mézfajták közül a repceméz a legkevésbé savas, enyhén lúgos kémhatású, így remekül alkalmazható gyomorsavtúltengés kezelésére. Rendszeres fogyasztással a fellépő kellemetlen tűnetek csillapíthatók, sőt akár meg is szüntethetők. Emellett még erősíti az immunrendszert és erős fertőtlenítő, gyulladáscsökkentő hatással bír.
Mentás méz
Menta eszencia és szárított mentalevél akácmézben. A mentát emésztési zavarok, epegyulladás, puffadás és bélgörcsök kezelésére alkalmazzák, csillapítja az enyhe hányingert. Hatékony megfázás ellen és kiváló idegnyugtató.

Citromfüves méz
Citromfű eszencia és szárított citromfű-levél akácmézben. A citromfű idegerősítő, nyugtató és vírusölő hatással rendelkezik. Serkenti a máj működését, emésztésjavító, puffadás gátló. Használata feszültség, nyugtalanság és ingerlékenység esetén, valamint emésztési panaszok, enyhébb gyomorgörcsök esetén ajánlott. Gyakran álmatlanságra és alvászavarokra alkalmazzák.

Dió mézben
Pörkölt diót és akácmézet tartalmaz. Dió nem csak ízletes, hanem nagyon egészséges is, hiszen telítetlen zsírsavakat, fehérjét, ásványi anyagokat (magnézium, kalcium, kálium, vas), és vitaminokat (E-, B-vitamin) tartalmazz. Segít a vérrögképződés megelőzésében, csökkenti a koleszterin szintet, szabályozza a vérnyomást, erősíti az immunrendszert, emésztés serkentő, agyserkentő hatású.

Fokhagymás méz 
Fokhagymát és akácmézet tartalmaz. A foghagyma megelőzi szív- és érrendszeri betegségeket, csökkenti a vérnyomást, a koleszterinszintet és véralvadásgátló is. Immunrendszer erősítő és elmulasztja a megfázás tüneteit. Emellett még kiválóan alkalmas például sütéskor egy csirke lekenéséhez is.

Meghívó Önnek és családjának


A Mézmúzeumba betérők nem csupán mézeket kóstolhatnak, hanem megismerkedhetnek a méhészkedés történetével, régi méhészeti eszközökkel, a méhészet alapjaival, kipróbálhatják a szakma alapfogásait, s akár saját mézet is „pörgethetnek”.

Jóleső érzés, hogy ma a Vizsolyba érkezők és itt megpihenők gyakran keresik fel a Mézmúzeumot, egyre több iskolai- és felnőtt turisztikai csoport látogat el hozzánk.

Önt is arra biztatom: ha a környéken jár, térjen be Vizsolyba, a Mézmúzeumba!

Megkóstolja a méhek és az ember együttműködésének „csodáit”, és közben elmesélem, hogy a 2015-ben megkezdett, Magyarország első apiterápiás – a méhek termékeinek gyógyító célú felhasználásán alapuló – vendégházát mikor és hogyan próbálhatja ki!

 
Nyitva tartás:
Mindennap 9-17 óráig

Belépőjegy árak: 
* 500 HUF/fő
* 6 éves kor alatt a belépés ingyenes 
* A belépő tartalmaz 1 db 45g mézet, 1 előadást és szezonálisan, az időjárás függvényében az aktuális méhészeti munkák bemutatását.
* Egyedi igény vagy csoport bejelentkezés esetén telefonon keressenek bennünket!
* Amennyiben csak a mézboltba érkezik, nem kell belépőt fizetnie.

telefon: +36 70 500 7860

Különleges méz élmény, tiszta ízek, egészséges gasztronómia. Látogasson el hozzánk és felejthetetlen élményekkel térhet haza!

Ezekkel várjuk Önt, barátait, családját:


Küldd el kérdésedet! ÜZENETKÜLDÉS helye
A lentebb látható adatok megadásával azonnal elküldheted hozzánk kérdésedet, üzenetedet. Hamarosan visszahívunk, vagy emailben válaszolunk.

A telefonszámot kérem, nemzetközi formátumban írd be!
(+36301234567, vagy +36701234567)
1000 Ft BÓNUSZ AZ ELSŐ VÁSÁRLÁSHOZ
Ennyivel kevesebb a számla, vagy több méz fér az árba!
Ha legalább 5000 forintért vásárol.
Kérje a kuponkódot, vásárláskor pedig érvényesítse a pénztár oldalon.
Információi biztonságban vannak!
Szavazz ránk!
A megjelenő oldal
jobb felső részén kattints
a szavazás gombra!
1000 Ft BÓNUSZ AZ ELSŐ VÁSÁRLÁSHOZ
Ennyivel kevesebb a számla, vagy több méz fér az árba!
Ha legalább 5000 forintért vásárol.
Kérje a kuponkódot, vásárláskor pedig érvényesítse a pénztár oldalon.
Elfogadom az Adatkezelési tájékoztatóban leírtakat

Elfogadom, hogy a mezesgergo.hu e-mailt küldjön nekem